Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: O que é um Organograma?

Organograma é um gráfico que representa a estrutura formal, apresentando os diversos setores, suas posições e respectivas interdependências, via hierárquica, itinerário de comunicação, vinculação e subordinação. Deve possuir um carácter dinâmico, ser altamente flexível e funcional, possibilitando uma integração sistêmica e sinérgica entre todos os setores da UAN. A principal função do organograma é apontar os sistemas de responsabilidade e autoridade da organização.

Tipos e Modelos: existem diversos tipos e modelos gráficos de organogramas, pois não existe uma padronização formal, o que se segue são regras e técnicas que auxiliam a construção mais correta, de acordo com a organização/estrutura analisada. Sendo os organogramas mais comuns:

1.ESTRUTURAL: a responsabilidade e a autoridade são claras, sendo o mais completo e usual por permitir melhor entendimento dos componentes da estrutura principalmente a departamentalização de uma empresa.

Podendo ser vertical que é utilizado para representar claramente a hierarquia na empresa e o horizontal também criado com base na hierarquia da empresa, mas tem característica amenizada pelo fato do cargo mais baixo na hierarquia não estar numa posição abaixo dos outros.

2.CIRCULAR OU SETORIAL: elaborados por meio de círculos concêntricos, os quais representam os diversos níveis de autoridade a partir do círculo central, onde se localiza a autoridade maior da empresa.

3.RADICAL OU SOLAR: tem como objetivo mostrar o macro sistema das empresas componentes de um grande grupo empresarial

4.LINEAR DE RESPONSABILIDADE: possui um diferencial em relação aos demais organogramas pois o seu objetivo é não é representar o posicionamento hierárquico, mas, sim o inter-relacionamento entre as diversas atividades e os responsáveis por cada uma delas.

5.INFORMATIVO: o objetivo é apresentar um máximo de informações de diversas naturezas relacionadas com cada unidade organizacional da empresa e não necessariamente as funções.

Imagem 1 - Organograma Estrutural Horizontal